Liège, Resto

LIEGE – Enoteca, le restaurant italien convivial

Restaurant Enoteca Liège

L’Enoteca, c’est un petit restaurant italien (méditerranéen) situé à Liège et reconnu dans tous les guides de gastronomie. Il faut dire que le patron a le chic pour proposer la bonne formule à ses clients : un menu unique mêlant savamment cuisine traditionnelle du sud de l’Europe et originalité, à un rapport qualité-prix imbattable.

Enoteca, la qualité des produits et de l’accueil

Ce restaurant italien du centre de Liège tient sa réputation de la qualité de ses produits et de la sympathie de son personnel. J’ai eu la chance de le tester plusieurs fois et je n’ai jamais été déçue. Que ce soit avec des amis, en couple ou en famille, vous êtes certaines de déguster un bon moment, en toute simplicité.

  • Restaurant Enoteca Liège
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Enoteca, le restaurant italien à la bonne formule

Je crois que l’Enoteca est le seul restaurant qui propose cette formule à Liège : un menu unique hebdomadaire de 2 à 4 services en semaine à prix réduit et un menu « Dégustation » de 5 services les vendredi et samedi soirs. Concrètement, les budgets varient entre 27 et 34 € selon le nombre de services en semaine et atteint les 43 € les week-ends.

Ne pensez pas être lésées par le tarif avantageux de la semaine ! Le chef Thierry Bedeur promet une cuisine respectueuse des saisons, du local et de la qualité dans la sélection de ses produits. Personnellement, c’est bien l’impression que j’ai eue quand j’y suis retournée en mars dernier. J’avais pris note du menu parce que j’avais été conquise. Il est assez parlant, je vous laisse juger.

  • Carpaccio de bœuf facon Harry’s bar et quelques feuilles croquantes
  • Conchigliette aux légumes fondants, barba di frate, basilic et parmesan
  • Poitrine de canard, lentilles du puy et jus au romarin
  • Mousse de mascarpone, pommes rôties, caramel et crème glacée
  • Menu restaurant Enoteca Liège
  • Restaurant Enoteca Liège

Simple mais tentant, non ? Pour info, la « barba di frate » est une plante, aussi appelée « barbe des moines » ou « agretti » en Italie, qui ressemble, pour celles qui connaissent, à la salicorne. Je ne peux pas vraiment vous en dire davantage, juste que c’est très bon. 😊

Enoteca, un restaurant liégeois reconnu par ses pairs

Je ne suis pas la seule à vanter les qualités de ce restaurant. L’Enoteca figure aussi entre autres dans les guides Michelin et Gault & Millau. Une note de 14/20 reçue par ce dernier par exemple pour « sa bonne table, ses produits respectueux, ses vins qui chantent l’Italie et le soleil, sa cuisine ouverte, le « tour de mains » de son chef et son service efficace« . C’est bien résumé je dois dire. 😊

Enoteca : liens utiles